如何读懂美国膳食补充剂标签
从每份用量、每日参考值到其他配料，逐项看懂标签表达了什么。
本篇目录
先确认标签适用的产品与地区
在美国，作为膳食补充剂销售的产品通常使用 Supplement Facts 营养信息框，普通食品通常使用 Nutrition Facts。标签形式取决于产品分类和适用规则；不要把两种标签当成相同制度，也不要把美国标签直接视作中国销售标签。
标签是一份按规则组织的信息声明，不是对个体适用性、治疗作用或实际质量的完整证明。销售目的地、最终分类和具体 SKU 的要求应分别核验。
按四步读美国补充剂标签
先确认计量基础，再比较实际含量。
- Serving Size
每份是几粒、几勺或多少克？
- Amount Per Serving
数字对应每份，而非一定对应整瓶。
- % Daily Value
是标签参考比例，不是个人需求百分比。
- Other Ingredients
查看辅料、载体和适用警示等完整信息。
此图说明美国标签语境；不能直接替代中国标签核验。
从每份份量开始，而不是从最大数字开始
先看 Serving Size（每份份量）和 Servings Per Container（每包装份数），再看每份含量。若标签的一份是两勺而实际只使用一勺，就不能把每份数值直接当作一勺的摄入量；如果实际使用两份，也要相应计算。
比较产品时还要核对计量单位。1 克等于 1,000 毫克，1 毫克等于 1,000 微克；原料复合物重量也不必然等于其中某种维生素、矿物质或其他目标成分的重量。
每日参考值不是每个人的处方
% Daily Value（%DV）用于说明每份所含营养素相对于标签参考值的比例，帮助比较产品。它不代表每个人的个体需要，也不意味着越高越好，更不能忽略日常饮食和其他补充剂中的摄入。
部分成分没有建立每日参考值，标签可能因此显示未建立 %DV。这不自动表示该成分无效，也不构成安全或有效剂量的证明；需要看该成分的实际含量、用途和研究证据。
专有混合物和其他配料
专有混合物可能列出混合物总量，但不逐一披露其中每种成分的确切含量。在这种情况下，仅凭总量无法判断每个成分是否达到研究中使用的具体剂量；单独的品牌名称也不能填补缺失数字。
除 Supplement Facts 内的成分外，还应查看 Other Ingredients（其他配料），其中可能包括风味、稳定剂或其他辅料，并根据标签和个人需要核对过敏原信息。原料清单有助于了解配方，却不能单独证明最终产品质量。
把两份标签放在同一基准上
假设甲产品每份为两粒，乙产品每份为一粒，就要先决定比较的是每粒、每份还是一天的实际使用量。这个步骤做完后，再比较同一种营养素的含量与 %DV。
准备采购时，标签还应与规格、样品和批次资料互相对应。正在用药、怀孕哺乳、准备手术或有基础疾病的人，宜把实际标签提供给医生或药师讨论。
回顾要点
- 先核对每份份量，再比较每份含量与单位。
- %DV 是标签参考，不是个体治疗剂量。
- 混合物总量不能证明其中每种成分的实际剂量。